비타민 B6 B12의 작용과 1일 섭취량
목차비타민 B6 / B12는 비타민 B6 활성 화합물로는 피리 독살, 피리독신, 피리 독 사민 세 가지가 있습니다. 또, 이러한 화합물에 인산이 결합한 피리독신 5브-인산(PNP), 피리 독 사르 5브-인산(PLP), 피리 독 사민 5브-인산(PMP)은, 소화관에서 비타민 B6에까지 소화된 후, 체내에 받아들여지기 때문에, 비타민 B6와 동등의 기능을 가집니다. 비타민 B6는 백색의 결정으로 빛에 의해 분해되기 쉬운 성질을 가지고 있습니다. 비타민 B12는 코발트를 포함한 화합물로 아데노실코발라민, 메틸 코발라민, 히드록시 코발라민, 시아노코발라민이 있습니다. 물이나 알코올에 녹기 쉽고, 빛에 의해서 분해되기 쉬운 성질입니다. 비타민 B6/12의 흡수와 작용 비타민 B6는 신선식품 속에서는 일..
2021. 10. 22.